Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi la ricetta per dei biscotti "mostrousi" che ho preparato qualche giorno fa a quattro mani con il mio piccolo quattrenne Samuele . Ci siamo divertiti un sacco a impastare e a ritagliare le formine. Lui ha scelto personalmente i soggetti con i quali decorare i biscotti: la mummia, lo zombie e Jack Skeletron, il protagonista di "Nightmare before Christmas", uno dei suoi film preferiti. I biscotti sono andati a ruba e ho dovuto prepararli a grande richiesta altre 3 volte.
INGREDIENTI :
200g farina
100 g zucchero
100 g burro freddo a pezzetti
Un uovo
La buccia grattugiata di un limone
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Per decorare:
Marmellata di albicocche
Pasta di zucchero
Formate una fontana con la farina e al centro mettete il burro, lo zucchero, l'uovo, la buccia di limone e il lievito.
Impastate fino a formare un panetto liscio e compatto. Avvolgete il panetto nella pellicola è fate riposare in frigo almeno mezz'ora.
Riprendete l'impasto e, aiutandovi con un pó di farina, stendetelo in uno spessore di circa
3-4 mm.
Con i tagliabiscotti, ritagliate le forme che più preferite e infornate a 180° per circa 10 minuti.
Una volta freddi, spennellate i biscotti con un velo di marmellata di albicocche e decorate a piacere con la pasta di zucchero. Se preferite potete anche lasciarli al naturale, sono ottimi anche così...
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